Gårdagens middag
Igår blev det hamburgare till middag...
Gjorde såklart hemmagjord hamburgardressing...
RECEPT:
* Majonäs (ca: 3 msk)
* Cream Fraiche (ca: 3 msk)
* Ketchup (steviakryddad såklart) (ca: 1 msk)
* Smörgåsgurka (finhackad, alt bostongurka) (ca: 12 skivor)
* Paprikakrydda
* Chilipulver
Blanda ihop och smaka av.. Ett måste är hemmagjord majonäs...
RECEPT PÅ MAJONÄS:
2 äggulor
½msk vitvinsvinäger
½msk dijonsenap
2½dl rapsolja/matolja
Ev lite limejuice
Salt, vitpeppar
Häll äggulorna i en skål/bunke tillsammans med vitvinsvinägern och vispa ihop med en elvisp. När det blandats väl så tillsätts senapen, limejuice, salt och peppar. Oljan tillsätts sedan droppvis under kraftig vispning. (Alla ingredienser måste ha samma temperatur annars skär det sig lätt)
½msk vitvinsvinäger
½msk dijonsenap
2½dl rapsolja/matolja
Ev lite limejuice
Salt, vitpeppar
Häll äggulorna i en skål/bunke tillsammans med vitvinsvinägern och vispa ihop med en elvisp. När det blandats väl så tillsätts senapen, limejuice, salt och peppar. Oljan tillsätts sedan droppvis under kraftig vispning. (Alla ingredienser måste ha samma temperatur annars skär det sig lätt)
Kommentarer
Trackback
