Gårdagens middag
Igår gjorde jag något som var såååå sjukt gott!!!!!!
Hemmagjord klyftpotatis med baconinlindad fläskfilé, smaksatt med salami och mozzarella...
Klyftpotatisen:
Skar till klyftor
Sköljde i vatten
Kryddade med timjan och havssalt
Olja
Fläskfilén:
Stekte lite yta runt om
Skar snitt i hela
Tryckte i salami och mozzarella i varje skåra
Linda runt bacon runt hela
Stekte i ugnen i 175 grader tills fläskfilén hade ca: 70 grader innetemperatur
Jag använde tapssalami, som jag tycker är en supergod och mild salami. Innehåller både gris- och hästkött.. Mycket god :)
Kommentarer
Trackback
