Update
En liten uppdatering om mitt griniga inlägg innan idag om vädret
Våren är kanske på väg i alla fall
God morgon gott folk
God morgon
Sitter utanför Ibex och väntar på att det ska öppna :)
Helt seriöst, denna snön...
Jag brukar inte vara irriterad över vädret, vi kan ändå inte påverka dagens väder idag, men nu är jag så trött på snön!!!
Jag fyller år nästa vecka och jag minns så väl när jag var yngre, då var det alltid vårväder på mun födelsedag
Blir nog tyvärr inte så
Minns så väl när jag fyllde 15 år och lånade Michelles moppe och körde runt, lagligt... Haha
Nog om det!
Ha en bra dag
Tredagarsledighet
I helgen har jag varit ledig
Var faktiskt ledig i tre dagar, fredag, lördag och söndag
Johannes jobbade tyvärr i lördags..
I lördags var jag och Olivia en sväng i knalleland och rekade lite vad jag kunde önska mig i födelsedagspresent, lika svårt varje år..
Sedan åkte vi till Ibex och hängde där hela dagen,
Var tävling där i helgen..
Man blir sjukt taggad av att se alla tävla :)
Igår så gjorde Johannes och Ulf om Olivias garderober..
Vi köpte nya garderober på blocket till Olivia rum
Det blev så sjukt bra!!!
Hero-söndag
Igår körde jag klasspasset, och på söndagarna är det alltid (tror jag) herowodar, det vill säga extra tuffa pass
Herowod JACK
20 min amrap
10 pushpress 32,5 kg (RX 37,5 kg)
10 KB swing 16 kg (RX)
10 boxjump
- jag hann göra 8 varv + 5 pushpress
Jag är nöjd med min insats men jag är så himla svag i pushpress, så lätt att jag gör pushjerk istället..
Jag tappar bålstabiliteten så himla lätt!
Afterbash
Farmerscarry
Gå 40 sekunder
Vila 20 sekunder
Vikt: 24 kg
Efteråt övade jag lite på att försöka stå på händerna utan väggen som stöd
Kvällsmat
Igår blev det en supergod Caesarsallad till kvällsmat!!
Eller man kan kanske mer kalla det för kycklingsallad med ceasardressing
Saftig Kyckling:
Sätt ugnen på 225 grader
Krydda kycklingfiléerna på båda sidorna. Vi använde svartpeppar, salt och kycklingkrydda
Lägg kycklingfiléerna i en ugnsfast form
Stek i ugnen till innertemperaturen har blivit 72 grader
Tips: väldigt gott om man steker dom lite i stekpannan först så dom får lite yta men absolut inget måste!
Vår i trädgården
Idag hittade jag en liten gnutta vår i trädgården
Mamman med tålamodet är borta
Jag har alltid haft väldigt bra tålamod i de flesta situationerna och alltid haft bra tålamod med Olivia
Men de senaste dagarna har jag absolut inget tålamod alls med henne.
En blandning av att hon är trotsig mot mig och att mitt tålamod är riktigt dåligt!
Jag kan liksom inte hantera henne känns det som
När jag säger aja för till exempel att hon sätter på spisen då fortsätter hon, tar man tag i hennes arm och säger till på skarpen då skrattar hon åt mig och slår på då t.ex. Spisen..
Jag har även provat att lyfta bort henne från spisen och satt henne på golvet någon annan stans, då blir hon ju såklart ledsen och förlåtande och vill kramas
Då kramas vi såklart
Men sen fortsätter "trotset" eller vad det är..
Detta är så sjukt jobbigt och det får mig att känna mig helt värdelös som mamma!
Sen är hon helt fantastisk emellanåt också såklart! Vi har det jätte mysigt och bra emellanåt men de jobbiga stunderna sätter sig så hårt på mig...
Jag menar, vissa saker måste jag göra emellanåt så som borsta tänderna, laga mat, plocka undan disk och sånt nödvändigt...
Tålamodet blir inte bättre av att hon knappt äter just nu utan bara leker med maten... Suck
Snälla ge mig tips på hur jag kan hantera detta!!
Man kan inte tro när man ser bilderna att hon är trotsig.. Haha
Mitt liv just nu
Mitt liv känns väldigt enformigt just nu
Går upp i ottan och tränar
Jobbar
Umgås med Olivia
Sover
Där har ni en av anledningarna till min extremt dåliga uppdatering här på bloggen
Lång WOD
Idag var jag och tränade innan jovve
FÖRST:
Varje 30 sekunder
0;00-0:30 2 TNG power clean 45 kg
0:30-1:00 amrap boxjump
WOD:
100 ringrow
200 pushup
300 walkinglounges
Timecap: 30 minuter
-jag hann göra 58 st walking lounges...
Dagens Olivia
Här kommer några kort från dagen idag
PR-Jempa
Idag körde jag klasspasset som var på eftermiddagen...
Hade även trevligt sällskap av Erlendur och Jesper. Jonna skulle ev också vart med men den idéen växte fram lite sent så vi hann inte fixa någon barnvakt.
Dagens pass
FÖRST:
Bygga upp en "trea" overheadsquat
Jag gjorde på 37,5 kg relativt lätt
Klarade 1 på 40 kg. Jag tror att jag hade klarat en trea på 40 kg om jag inte hade vart så stressad :) jag stressade upp mig för att tiden var nästan slut.
Men oavsett så blev det PR i overheadsquat då jag aldrig har gjort den på 40 kg, inte ens en etta
Men lyssna nu...
Blev även PR i snatch på 40 kg, då jag snatchade upp den innan jag gjorde min ovhsquat....
Två PR på en dag
WOD:
3 varv:
10 power clean 35 kg (RX42,5, "1" 32,5 kg)
4 x 15 m shuttlerun
Tid: 5:09 min
Goooood morgon
God morgon gott folk
Idag ör det tisdag och jag har tränat färdigt och ör på väg till jobbet!!
Dagens workout
FÖRST
Every minute on the minute
Ojämn minut - 15 touch and go power snatch (20 kg)
Jämn minut - 20 ab mat situps
WOD
10 thruster (20 kg)
100 m rodd
9 thruster (20 kg)
200 m rodd
8 thruster (20 kg)
300 m rodd
7 thruster (20 kg)
400 m rodd
6 thruster (20 kg)
500 m rodd
5 thruster (20 kg)
600 m rodd
4 thruster (20 kg)
700 m rodd
3 thruster (20 kg)
800 m rodd
2 thruster (20 kg)
900 m rodd
1 thruster (20 kg)
1000 m rodd
TID: 32:38 minuter
Fyyy va jobbigt och långtradigt...
Men nu är det gjort och dags för arbete :)
Ha en bra dag
God morgon
Snart ska jag väcks Olivia för att göra iordning henne inför en ny dag på dagis :)
Idag blir hon där lite kortare, fram till 14-tiden...
Vi har haft nattgäster här inatt, Martin och Hugo!
Deras avloppsrör hade gått sönder hemma så dom fick sova här och använda vårt avlopp :)
Martina, precis som Johannes, jobbade i natt...
Första "riktiga" dagen på dagis
Idag var det Olivias riktigt första dag på dagis
Johannes lämnade henne där imorse och det var inga problem alls att lämna henne..
Sen åkte jag direkt efter jobbet och hämtade henne
Åh mitt lilla hjärta, hon var jätte ledsen när jag kom dit
Hon hade, en timma innan jag kom dit, bajsat och ni som känner Olivia vet att hon avskyr att byta blöja, så efter blöjbytet så hade hon varit ledsen hela tiden. Sååå himla trött!!!
Men hon blev glad rätt snabbt när hon kom över i min famn. DÅ värmde det ordentligt i mitt hjärta!
Sen tog vi vagnen hem och här hemma var det en liten pajsas som röjde runt..
Upp och ner i soffan och fram och tillbaka
Riva ut en massa kläder, riva ut alla tidningar osv...
Sen däckade hon vid halv sju :)
Olivia hade ätit jötte bra på dagis, inte så oväntat i och flr sig... Sovit bra också, på madrass på golvet precis som dom andra barnen :)
Min stora tjej!!!
Nöjd mamma med en gosig tjej ❤️
Morgonens träning
Idag var det min första arbetsdag på 100%, så jag startade dagen med träning...
Dagens pass
WOD
14 min amrap
20 cal rodd
50 wallball
7 muscle up
12 min
Power snatch
60% - 20 kg
70% - 25 kg
75% - 30 kg
80% - 35 kg
- det var inte riktigt mina övningar idag, men jag gjorde det!!!
God morgon
Nu sitter jag och äter frukost och har ett sånt fint sällskap... OLIVIA ❤️
Hon får titta på "Bing" på ipaden lite här på morgonen...
Idag väckte jag henne kl 6 när jag gick upp för hon ska vara på dagis kl 13 idag och då behöver hon sova en stund innan. Så jag tänkte att om hon vaknar tidigare så sover hon förhoppningsvis tidigare..
Jag ska strax åka till jobbet, så fort Johannes kommer hem
Ha en bra dag allihopa
Supergod köttfärssås
Ikväll har jag gjort en köttfärssås till middag och även till lunch imorgon!
Till denna serveras det kokt vitkål..
Jag blev bjuden på denna av Michelle för några år sedan.. Den är SUPERGOD!!!
Receptet har jag tagit från Michelles blogg http://michiesmatochtraning.blogspot.se/
Jag kopierar det rakt av :)
Köttfärssås med morötter
500g nötfärs
1 gul lök
400g tomatkross
2,5 dl grädde
2msk tomatpuré
2 msk ketchup
2 msk oxfond
2 morötter
Basilika
Vitlökspulver
Salt
Peppar
Hacka löken och stek den mjuk i smör. Tillsätt köttfärsen och stek ihop.
Tillsätt tomatkross, grädde, tomatpuré, ketchup, fond och rivna morötter. Krydda efter tycke och smak.
Låt sedan koka ihop, gärna riktigt länge. Min köttfärssås kan stå och koka upp mot en timma. Då blir den som godast!
Olivias inskolning dag 8
Idag var det åter igen min tur och ära att få vara med på inskolningen, men det vet jag inte om det var någon tur eller ära idag.
För precis som igår så fick jag bara lämna henne där idag och gå hem.
När jag skulle gå så var jag beredd på att Olivia bara skulle gå iväg och knappt titta på mig, men hon tittade på mig med stora rådjursögon, då högg det tag i mitt mammahjärta.
Hon grät inget eller visade sig inte ledsen på något sätt...
Jag gick hem till Martina och fikade i en och en halv timma :) tills det var dags för hämta Olivia igen :)
När jag kom tillbaka så tittade hon mest bara på mig, ingen större reaktion :)
Det hade gått jätte bra sa dom på förskolan!! Min stora tjej <3
Helgens sockerfria chokladpraliner
I helgen gjorde jag även chokladpraliner... Dessa UTAN socker..
Mått och mängd är lite svårt att säga, för jag gick på känsla och SMAK...
JEMPAS HEMMAGJORDA CHOKLADPRALINER
1 del Jordnöttssmör
1 del Kokosolja (Utan smak)
0,5 del Kakao
2 msk Honung
2 krm Vaniljpulver
1 krm Salt
- Jag blandade ihop allt i en kastrull och lät det smälta ihop. Hällde upp i pralinformar, in i frysen.
Servera direkt från frysen då dom smälter fort i rumsremperatur.
Blir det för beskt ta lite mer honung
Blir det för osmaligt, tillsätt lite mer vaniljpulver eller jordnötssmör
OBS! Glöm inte saltet..
LASAGNE
I helgen var Michelle, Erlendur och Thelma här och käkade mat!
Vi bjöd på lasagne fast med zucchini istället för pasta!
Receptet är för en stor form (4-5 hungriga personer)
KÖTTFÄRSSÅSEN:
1 kg köttfärs
2 burkar finkrossade tomater á 400 g
5 "klickar" tomatpuré
3-4 klyftor vitlök
2 msk oxfond
Salt
Svartpeppar
- Stek köttfärsen i en stekpanna med smör. Tillsätt de finkrossade tomaterna, tomatpurén, pressade vitlöksklyftorna och oxfonden. Smaksätt med salt och svartpeppar. (Jag la över allt i en kastrull när jag hade stekt köttfärsen, kändes lättast så)
OSTSÅSEN:
4 dl cream fraiché
2 dl vispgrädde
200 g riven gräddost
Salt
Svartpeppar
- Koka ihop cream fraiché och grädde. Tillsätt osten och smaka av med salt och peppar.
Skär zucchinin tunt och lägg ett lager i botten av formen. Jag använde en osthyvel för att få det så tunt som möjligt.
Lägg ett lager med med köttfärs på, lite sås
Sedan ett lager till med zucchini, köttfärs och sås
Och slutligen ett lager till med zucchini, köttfärs och sås
Shhjussss in i ugnen i 20 -25 minuter på 225 grader
SMAKLIG MÅLTID
